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맛있는제주만들기

맛있는제주 만들기 프로젝트 - 15호점까지 총정리 제주도에는 맛있는제주만들기 프로젝트가 있다. 호텔신라가 제주도청 및 JIBS방송과 공동으로 추진하는 사회공헌 활동으로 호텔이 보유한 조리법, 서비스 교육과 더불어 식당 내부시설과 내부 인테리어 등을 개선해 영세 식당들의 자립을 도와주는 프로그램이다. 2014년 1호점을 오픈하였고 2017년 1월 17호점 개점을 앞두고 있다. 맛있는제주만들기를 통해 재기에 성공한 참여 식당업주들은 주변의 어려운 이웃을 돕기 위해 자발적으로 "좋은 인연"이라는 봉사 모임을 결성하여 봉사할동을 전개하고 있다. △'16년 설을 앞두고 제주도 자원봉사센타를 찾아 독거노인 및 장애인 가구에 이불 120채를 기증 △ '16년 10월27일 신례2리 노인회관을 찾아 태풍 차바 피해 노인 120명에게 식사 봉사 호텔신라든 삼성이든 별로 .. 더보기
맛있는제주만들기 9호점 - 해성도뚜리(제14탄) 신라호텔의 지역사회 공헌활동 중 하나인 맛있는제주만들기 프로젝트 신라호텔 일급요리사들이 재능기부하고 JIBS 방송과 제주특별자치도가 후원한 프로그램이다. 최근 16호점이 개장되었고 이번 방문으로 1호점부터 15호점까지 당초 계획대로 모든 방문을 마무리할려고 한다. 금년 7월부터 시작하여 거의 5개월이 걸렸다. 15호점까지 식당중 가장 큰 식당이다. 다른 식당들은 아주 영세해보였자만 이 곳은 약간은 고급진 식당처럼 보인다. 식당 바로 앞에 아름다운 바다가 펼쳐진 해안도로에 접해 있으며 주소는 제주시 애월읍 해안로 682번지이다. 흑돼지 점심특선과 토마토짬뽕이 주 메뉴인거 같다. SNS에 많이 올리는가보다. 깔끔한 주방이 눈에 들어오고 이부진 신라호텔 사장 사진도 걸려있다. 둘이서 흑돼지점심특선 2인분 주문.. 더보기
맛있는제주만들기 12호점 - 청춘테이블(제13탄) 오늘은 맛있는제주만들기 12호점인 청춘테이블을 찾았다. 제주여자상업고등학교 바로 옆에 위치해 있어서 네비 찍고가면 쉽게 찾을수 있다. 새파란 청춘들이 다니는 식당 같아서 나처럼 무르익은 청춘이 들어가기 쑥스러워 밖에서 살짝 안을 들여다 보았다. 점심시간이 넘어서 아무도 없다. 오픈된 주방이 무척 깔끔하다. 무르익은 청춘 티 안낼려고 분식으로 주문 수제떡볶이 1인분 3000원, 토마게티 4500원 김밥 2500원, 모둠튀김 2500원 둘이서 먹기 벅차지만 남으면 싸가면 된다. 이부진 사장 사진을 너무 많이 본다. ㅎ 이재용보다 오히려 낫다. 음식 기다리는데 마음이 즐겁다. 떡볶이 & 김밥 속에 빨간무(비트)도 들어있다. 토마게티... 라면에 토마토소스와 치즈를 넣어서 스파게티 같은 느낌이 들도록 만들었다... 더보기
맛있는제주만들기11호점 - 행복맛집(제12탄) 오늘 찾은 맛집은 신라호텔에서 JIBS 방송및 제주특별자치도와 공동으로 추진하는 맛있는제주만들기 프로젝트 11호점인 행복맛집이다. (주소:제주시 진남로6길 32 Tel 758-6788) 보시다시피 조그만 식당이다. 인증 플랜카드와 깔끔한 주방이 눈에 띈다. 내가 이런데 다니면서 이부진 사장 사진을 하도 많이 봐서 눈감고 그릴수도 있을것 같다. 실물 한번 봤으면하는 궁굼증도 생긴다. 에고~~ 그러고보니 배가 무척 고프다. 얼른 주문해야겠다. 감귤아귀찜을 시키고 싶었는데 오늘은 순두부밖에 안된다고..... 할수없이 다음을 기약하며 순두부로... 밑반찬... 별다른 설명은 필요없을 듯.. 순두부가 나왔다. 다른 곳의 순두부보다 양만 좀 많고 별다른건 없어 보인다. 직접 만든 손두부라 두부가 좀더 고소한 맛이고.. 더보기
맛있는제주만들기15호점 - 다담은(11탄) 맛있는제주만들기프로젝트, 어느덧 11번째로 외도동에 있는 다담은 식당을 방문하였다. 아담한 사이즈에 약간은 꽃집 분위기? 실내에 들어오니 깔끔한 주방이 보인다. 인증사진도 걸려 있고.... 돈가스 주문할려는데.... 헐~ 할수없이 갈비탕으로 주문 밑반찬이 조촐해.... 진짜로 고기 듬뿍 들어있네.... 맛있게 먹어보자... 먹기로한 돈가스는 못먹었지만 갈비탕도 나름 맛있다. 깨끗이 비우고 오늘도 행복한 식사였다. 이제 가서 운동해야돼~~~ 강봥옵써 카카오스토리 소식받기 더보기
맛있는제주만들기10호점 - 천보식당(10탄) 내가 서귀포 근무하는 동안 서귀포에 있는 모든 맛집을 정복할려고 마음먹고 실행에 옮기고 있다. 그중 하나가 맛있는제주만들기 15호점 까지 완전 정복하기.... 현재까지 9탄까지 진행했고 오늘 열번째 이야기가 펼쳐진다. "내 이러다 몸매가 김준현처럼 되는거 아냐?" 하고 걱정도 해본다. 그래도 내가 운동은 많이하는 편이니까 일단 맛있는건 먹고보자.. ㅋㅋ 맛있게 먹으면 칼로리가 제로라고 그 누군가가 그러더라~ 오늘은 서귀포 서귀동에 있는 10호점 천보식당을 직원 4명이서 함께 찾았다. 주차할려면 서귀포올레매일시장 공영 주차장에 주차하면 된다. 맛있는제주만들기 플랜카드와 신라호텔 이부진사장등 식당 재개장을 도와준 분들의 사진이 걸려있다. 주방은 역시 깔끔한 모습이다. 점심시간이니까 고기보다는 정식으로 주문하.. 더보기
맛있는제주만들기3호점 - 메로식당(제9탄) 맛있는제주만들기 3호점 서귀포시 매일올레시장 인근에 위치 어제 술을 좀 많이 마셨다. 속이 안좋아 아침도 건너뛰고.. 뱃속에서 밥달라 조른다. 얼큰한 매운탕이 먹고 싶다. 날아서 가자.... GO! GO! 오늘은 속풀이 해장을 위해 메로매운탕 먹으러 메로식당을 찾았다. 맛있는제주만들기 3호점으로 선정되어 신라호텔 요리사에게 비법 전수받아 JIBS 방송에서 방영된 식당이다. 내부에 들어가면 플랭카드가 눈에 띈다. 이부진 호텔신라사장과 요리사 그리고 서귀포시 및 방송국 관계자 등과 함께한 사진들이 걸려있다. 메로매운탕 9천원 이걸로~ 반찬이 깔끔하고 먹을만하다. 고사리와 전복구이가 눈에 띈다. 눈으로만봐도 속이 확풀리는거 같다. 앞접시에 조금 덜어서~~ 급하게 먹다 목구멍이 뜨거워 혼났다. 그래도 얼큰한게 .. 더보기
맛있는제주만들기 5호점 - 신좋은식당 (제8탄) 맛있는제주만들기 프로젝트 개요. 신라호텔에서 전개중인 사회공헌 활동 제주특별자치도와 JIBS 방송 공동 추진 관광제주의 음식문화의 경쟁력 강화와 영세 자영업자의 재기 발판 마련 취지 현재 15호점까지 선정. 오늘은 성산읍 고성리에 있는 5호점 신좋은식당을 둘이서 찾았다. 보시다시피 조그맣지만 깔끔한 식당이다 내부로 들어가면 바로 보이는 플랭카드 호텔신라 이부진사장도 기념사진 한컷 보말칼국수(7000원) 2개 주문 보말에 대한 이야기와 효능에 대해 상세한 설명이 나와있다. 어릴적 썰물때 바닷가 바위틈에 널려 있는게 보말이었는데.... 지금은 보말로 만든 음식이 유명해지고 게다가 해안 매립공사 등 해안환경이 예전만 못해 혹시나 멸종되는게 아닌가 하는 걱정이 든다. 밑반찬은 김치 3종과 콩나물무침이다. 실물로.. 더보기
맛있는제주만들기 14호점 - 제주돔베막국수 (제7탄) 오늘은 한경면쪽에 출장 있는 날 오후 1시30분 약속, 직원과 고산에서 점심 먹고 난 후 일보기로..... 고산리에 맛있는제주만들기 14호점으로 제주돔베막국수가 등록되어 있어 여기서 오늘 점심 먹기로..... 고산리 마을에 들어서서 식당 근처에 도착하니 주차하기가 쉽지않다. 간신히 주차에 성공.... 식당 외관이 깔끔하고 세련됐다. 이 거리는 가게 간판들이 모두 세련되게 설치된 걸로봐서 행정에서 지원해서 간판 고치기 사업 같은걸 했나보다. 다만 넓지도 않은 거리 양편으로 주차를 해서 거리가 어수선한 느낌이 든다. 인근에 공용 주차장 등을 만들 필요가 있어 보인다. 내부에 들어서니 더욱더 깔끔한 분위기 식당에 두테이블 손님.. 한가한 편 종업원 둘인데 복장도 깔끔하다. 20분마다 손을 소독한데.... 이부.. 더보기
맛있는제주만들기 8호점 - 봄솔식당 (6탄) 신라호텔 일급요리사가 비법 전수하고 JIBS방송에서 방송하고 후원한 맛있는제주만들기프로젝트 탐방 제6탄 오늘은 8호점인 봄솔식당을 찾았다. 친구가 어제 술도 마시고 해장국 먹자고 제주동부경찰서 후문쪽 도로변에 위치 주차는 동부경찰서 주차장 이용하거나 식당 뒷골목쪽에 주차하면 되요... 안에 들어서니 역시 실내는 깔끔하다. 신라호텔 이부진사장과 원희룡도지사도 함께 이 프로젝트에 참여했네요. 해장을 해야해서 보말해장국으로 통일.. 사실 다른 블로거들이 포스팅한걸 보니 몇군데에서 정식을 메뉴로 하고 있는데 거의 비슷한 수준이더라고요.. 가지무침,무우채김치,멸치조림,버섯무침 배추김치가 밑반찬으로 나오고~ 짠! 드뎌 보말해장국 등장 얼큰한 맛이 아니고 그냥 지리처럼 맑은 탕 같은 거네요 보말과 미역, 콩나물이 들.. 더보기

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